Cách làm Bánh tôm

Bánh tôm là món ăn vặt cho mùa lạnh. Ở Hà Nội đường Cổ Ngư, Tây Hồ nổi tiếng với món bánh này.

Cách làm bánh tômkhông khó, chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm.

NGUYÊN LIỆU
– Bột gạo: 2 thìa
– Bột mì đa dụng: 25- gr
– Khoai lang: 2 củ
– Khoai môn: 1/2 củ
– Nước lọc: 480 ml
– Dầu ăn
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột nghệ.

Cách làm Bánh tôm

CÁCH LÀM
– Tôm mua về các bạn cắt râu, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

– Khoai lang và khoai môn gọt vỏ, thái sợi, ngâm vào âu nước lạnh có vắt chút nước côt chanh rồi vớt ra để ráo.

– Cho bột gạo và bột mì vào âu inox cùng với chút muối, hạt nêm và bột nghệ. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, sử dụng muôi, múc tôm, khoai và bột rồi đổ nhẹ vào trong chảo dầu nóng.

– Chiên tới khi vàng giòn thì vớt ra đĩa để ráo dầu.

– Các bạn cứ thế chiên cho đến khi hết khoai, bột và tôm.

– Xếp bánh tôm ra đĩa à ăn kèm với rau thơm, xà lách và nước pha nhạt cùng với đu đủ + cà rốt thái mỏng.

Chúc các bạn thành công và nong miệng với Cách làm bánh tôm !

Trả lời