Mộc mạc chè khoai mỡ

Mộc mạc chè khoai mỡ

Chè khoai mỡ nồng ấm với vị ngọt đậm đà, thơm dẻo hương khoai mỡ, rất đỗi mộc mạc bình dị sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình.

Mộc mạc chè khoai mỡ

NGUYÊN LIỆU
– Khoai mỡ: 400 gr
– Gạo nếp: 1/4 bát con
– Đường: tùy khả năng ăn ngọt
– Muối: 1/2 thìa cà phê

CÁCH LÀM
– Gạo nếp các bạn đãi qua nhiều lần nước cho sạch. Sau đó ngâm nếp qua đêm với 1/2 thìa nhỏ muối tinh.

– Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bổ làm đôi, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Mộc mạc chè khoai mỡ

– Cho gạo nếp vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp nở và chín nhừ.

– Khi gạo nếp nhừ các bạn cho tiếp khoai vào đun cùng, để lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo nếp không bị dính vào đáy nồi.

– Sau khi khoai chín mềm các bạn cho đường vào đun cùng, để lửa nhỏ.

– Nêm lại tùy theo khả năng ăn ngọt, tắt bếp.

– Múc chè khoai mỡ ta ly hoặc chén và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với chè khoai mỡ !

Trả lời